Douceurs d'été
En rangeant ma cave à provision, je suis tombée sur ça !
Des bocaux de raisinets et cassis, récoltés en 2006. Ils baignent dans l'alcool et attendent qu'on veuille bien en faire quelque chose.
Alors hop, en cuisine !
Je les sors de leur alcool, les presse et garde le jus. Je filtre l'alcool et le met de côté. Je chauffe de l'eau, du sucre et le jus des fruits. Je porte à ébullition et rajoute l'alcool. Vite fait, bien fait dans de jolies bouteilles et...
Santé !!!
Et pour celles qui n'aiment pas la liqueur, une autre sorte de douceur, le pain d'épices à la méthode petites croix !
A bientôt !
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